為深入推進(jìn)黨中央、國務(wù)院和省州市委政府能力作風(fēng)建設(shè)的部署要求，確保“強(qiáng)作風(fēng)、守底線、明責(zé)任、促發(fā)展”專項整治行動有力推進(jìn)，格爾木市市場監(jiān)督管理局積極行動，強(qiáng)化履職盡責(zé)，以作風(fēng)建設(shè)為引領(lǐng)，以業(yè)務(wù)成效推進(jìn)為主線，進(jìn)一步加強(qiáng)肉及肉制品食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法行為，全力筑牢肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全底線，確保人民群眾吃上“放心肉”。
明確工作重點，強(qiáng)化監(jiān)管措施。堅持日常檢查和專項檢查相結(jié)合，以肉及肉制品生產(chǎn)單位、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、肉類銷售店、餐飲店為重點，從嚴(yán)從細(xì)排查風(fēng)險隱患。排查是否落實索證索票和進(jìn)貨查驗制度，“兩章兩證”是否齊全；原料肉是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，是否具有規(guī)定的動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明。
強(qiáng)化價格監(jiān)督，維護(hù)市場穩(wěn)定。重點查看肉及肉制品是否按規(guī)定進(jìn)行明碼標(biāo)價、標(biāo)價是否規(guī)范，是否存在哄抬物價、囤積居奇等行為。同時，督促經(jīng)營者嚴(yán)格履行價格承諾，嚴(yán)禁價外加價、不履行價格承諾等價格違法行為，壓實經(jīng)營者主體責(zé)任，切實加強(qiáng)價格自律和社會責(zé)任意識，依法合規(guī)，誠信經(jīng)營。
加大宣傳力度，營造安全氛圍。執(zhí)法人員在檢查中，向肉及肉制品經(jīng)營者普及《中華人民共和國食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《動物防疫法》等食品安全相關(guān)法律法規(guī)，要求各經(jīng)營者落實好食品安全主體責(zé)任，切實增強(qiáng)法律意識，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為，嚴(yán)禁采購、加工、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或 者檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品，堅決杜絕“問題肉”流入市場和進(jìn)入餐桌。
此次專項執(zhí)法檢查，共檢查小作坊5家、農(nóng)貿(mào)市場1家、肉類銷售店17家、餐飲店57家，暫未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營肉及肉制品違法行為。下一步，格爾木市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大肉及肉制品市場監(jiān)督檢查力度，切實擔(dān)負(fù)起監(jiān)管責(zé)任，全力維護(hù)好肉制品食品安全及市場秩序。
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